清流の象徴バイカモ 流れてきたので食べてみた

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  • Опубликовано: 24 окт 2024

Комментарии • 144

  • @AKiiiKaaaN
    @AKiiiKaaaN 4 часа назад +27

    ジャカジャンボイスいいな笑

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @kayt8911
    @kayt8911 2 часа назад +6

    西依さん、いつも在野の凄腕野食ハンターって感じで格好いい

  • @francislematt7079
    @francislematt7079 4 часа назад +5

    本題より背景の美しさに見とれてしまいます。人工構築物の見えない、昔ながらの風景が見れるポイントですね。水面が穏やかで空を写し込んで素敵です。

  • @wtf9948
    @wtf9948 4 часа назад +13

    山菜うどんとか山菜蕎麦的な感じで使っても美味しそうですね。草食ってるタケモトさんが一番好きです

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @くろ-r7t3u
    @くろ-r7t3u 5 часов назад +31

    仕事終わって酒飲みながらここの動画見るのが好きなんだ

    • @二式突撃艇
      @二式突撃艇 4 часа назад +2

      そのとーりだ

    • @早川-m7i
      @早川-m7i 2 часа назад +1

      お疲れ様です!
      まったり休んでくださいな!

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @aka_my_friend_
    @aka_my_friend_ 4 часа назад +8

    お吸い物に入れたら絶対美味しいやつ!おもちと一緒にお雑煮風にしても良さそうですね🤤私も食べてみたいです

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @sutekinaakaikeoh4403
    @sutekinaakaikeoh4403 5 часов назад +26

    「梅花藻」 花が咲くと綺麗ですよね

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @濃いめの赤
    @濃いめの赤 5 часов назад +18

    バカイモに見えて西依さんの名前呼びで芋じゃないんかって気づいた

  • @achako1124
    @achako1124 2 часа назад +2

    10年以上前から愛読している山菜・野草本に載っていて、美味しそうで食べてみたいとずっと思っていました。
    茸本さんに食べて欲しいとも思っていましたが当時から貴重な植物だと記載があって、茸本さんは希少な動植物は無闇にとらない方だとお見受けしたのでリクエストせずにいたのですが、今回思わぬカタチでバイカモの動画を見る事が出来て嬉しいです。

  • @F.Low-kanivis
    @F.Low-kanivis 5 часов назад +6

    流れてきたので食べてみたって文言が、なんかジワジワくるww

  • @k-i-qc3zr1sn5y
    @k-i-qc3zr1sn5y 4 часа назад +2

    西依さんの語りも味があって、類は友を呼ぶというのを改めて実感しました。

  • @iwanakun1
    @iwanakun1 5 часов назад +38

    動画の中でお二人もおっしゃってますが、バイカモは極めて貴重な植物で、半分以上の都道府県で絶滅危惧指定されています。安易な採取は慎みましょう!😌(この動画の場合はまったく問題ないです、念のため)

    • @ykkdaa2998
      @ykkdaa2998 2 часа назад +2

      このネタは出すべきではなかったような…。
      食文化としては絶やさないほうがいいのかもしれないが、バイカモが食えることを知った一部の誰かが、数限られた貴重な生息地を荒らす可能性も出てくる、かも?

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

    • @denkiboo
      @denkiboo Час назад

      条件さえ合えばバイカモは結構もさもさ生える植物のようなんで、商業的な大量採取でもしない限り、怖いのは生息地の破壊的な開発でしょうね。冷たい速い流れの流心付近に生えるので、岸から流れに手を突っ込んで採取なんていうのも難しいと思います。川がきれいにさえなればどこでも生える植物だと思うので、保護の視点としては植物そのものというより環境保護に力を入れるべきでしょうね

  • @k.i9007
    @k.i9007 4 часа назад +9

    勉強になるから、毎日見てる。
    ちょくちょくアップしてくれるから有り難い

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

  • @nicekirin
    @nicekirin 5 часов назад +10

    あくまで想像ですが・・歯切れはよさそうなので、湯がかずいきなりたっぷり目の油で、豚肉やベーコンとかでさっと炒めて、最後にちょっと醤油で香り付けとか・・美味そう。

    • @yanzemisa
      @yanzemisa 2 часа назад

      2万貰えるどうがあげてるわお

    • @キシ-n4y
      @キシ-n4y Час назад

      豆苗炒めの要領ですかね。うまそう。

  • @山田太郎二郎
    @山田太郎二郎 4 часа назад +4

    花が可愛いですね!

  • @captain_kazu
    @captain_kazu 5 часов назад +7

    宇陀は関西からの伊勢本街道沿いにあるので
    伊勢講・お伊勢参りの一環でウダゼリの名前が
    江戸時代に西日本に伝わったのでは?(個人の推測です)

  • @ポンコツのグダグタ放送局-w8w
    @ポンコツのグダグタ放送局-w8w 5 часов назад +12

    ゆでこぼしたのに青じそドレッシングかけたら美味しそう。

  • @natsumi0s
    @natsumi0s 3 часа назад +1

    未知の食材にチャレンジする動画大好きです。
    タイトルと茸本朗の文字を見た時点でグッドボタン押しました

  • @ソナタがおるやんけ
    @ソナタがおるやんけ 3 часа назад +1

    花の形状とか、葉の生え際で屈曲してるのがキンポウゲらしさがある
    適度な湿度と涼しい環境に生息していた地上種が、水中に適応した結果 表皮が薄くなって食用に合ってそうですね
    自重を支える必要が無くなったりで表皮が薄くなってるのでしょうけど
    適応環境以外では直ぐに枯れるタイプなのが分かります

  • @norikkami
    @norikkami 4 часа назад +2

    梅花藻はここ数年夏になると滋賀の醒ヶ井に見に行きます
    今夏梅花藻ソフトクリームをいただきました
    主張は全然激しくなくてちょっとだけクロレラ感と清涼感があって美味しかったですね
    街の中の水路がとてもきれいな水で自然と共生する街としてとても素敵なところです

    • @myamasan
      @myamasan 2 часа назад

      醒ヶ井の梅花藻見に行ったことがあります。水が透明で、綺麗に花が水中で咲いていました。懐かしいです。

  • @woo944
    @woo944 5 часов назад +3

    オフラインで
    居酒屋 エノモト
    イベントやってほしい

  • @sweetiesweets001
    @sweetiesweets001 5 часов назад +5

    バイカモって食べられるんだ…!

  • @tagomagotagomago
    @tagomagotagomago 4 часа назад +2

    千切れた水草もこうやって琵琶湖や野食ハンターの栄養になってるの、食物連鎖感じちゃう(。>﹏

  • @reopo007
    @reopo007 4 часа назад +1

    青臭いと想像していたが、そうでもないのですね。もちろん生えていた場所の水質しだいなのかもしれませんが。

  • @kzazk6861
    @kzazk6861 4 часа назад +1

    梅の花の藻って名前だけでもう美味しそう

  • @はな-o9s
    @はな-o9s 3 часа назад

    醤油やポン酢や辛子酢味噌をドバかけしなくちょろっとかけての美味しいは本当においしいんだなって

  • @flashnewlight1075
    @flashnewlight1075 5 часов назад +2

    琵琶湖の味覚探検いいですね。
    三方五湖とかにも挑戦してください。

  • @終-l6w
    @終-l6w 4 часа назад

    鳥取県民です
    何度かバイカモを食べたことをあるのですが、茸本さんのおっしゃる通りシャキシャキした食感と上質なお茶っ葉の香りがしますね。
    あと味を楽しむと言うよりも食感を楽しむという方がしっくり来るかなと個人的には思います。
    おひたし以外では食べたことが無いのですがおひたしが1番正解の食べ方なのかなと思いましたね。

  • @アセロラ-p8y
    @アセロラ-p8y 2 часа назад +1

    ぐるナイ見たぞ!
    超有名人じゃん!

  • @杜若三十郎
    @杜若三十郎 4 часа назад

    柿田川などああいう環境でないと生息できない植物の印象がありましたので滋賀にあるのが意外でしたが、いやあそこでチラッと見かけたアレはもしかしてバイカモだったのかも?と感じたこと思い出しました、ありがとうございます。

  • @MarsGoto
    @MarsGoto 2 часа назад

    本日、野草山菜きのこ図鑑、入手しました。Amazonで売切れになったので慌てて家人に頼んで書店で購入してもらいました。じっくり楽しみながら読みたいと思います。
    p.s.つくしの袴のとこにどんぐりの写真が…

  • @uzuri0
    @uzuri0 4 часа назад +1

    水温的に琵琶湖には定着しないのでしょうね。雪解け水が多い日本海側だとその辺の用水路に生えてたりしました。

  • @りんぷうき
    @りんぷうき 5 часов назад +1

    めちゃくちゃ「じゃかじゃん!」擦られまくってて西依さん後悔してそう

  • @haluakira
    @haluakira 50 минут назад

    じゃかじゃん!お気に入りなんですか?😂陸上から水中に戻った動物もいれば陸上から水中に新天地を求めた植物もいるんですね…!

  • @どれみちゃん-j2z
    @どれみちゃん-j2z 2 часа назад

    柿田川湧水にバイカモあるけどあれはキレイだった❁。観光船が走る川にバイカモがたくさんあると、スクリューに絡まりそうでヒヤヒヤする。

  • @19774191
    @19774191 Час назад

    雅なお皿ですね~

  • @ZAXIS870
    @ZAXIS870 3 часа назад

    梅花藻!美味しいですよね、お浸し、サラダ、味噌汁で食べます。

  • @どれみちゃん-j2z
    @どれみちゃん-j2z 2 часа назад

    そう、北海道にめっちゃ生えてる。タワラマップ川にわんさか。遡上した赤黒の婚姻色の鮭と色合いがマッチしてた。

  • @umeya625
    @umeya625 3 часа назад

    海の植物は食べられるやつが多いのに、淡水は意外と少ないんだよねー。セリとかクレソンとか?オオカナダモとかも食べられればいいんだけどね。それにしても草食ってるニキの感じがカピバr・・・ゲフンゲフン

  • @ベッキー信者
    @ベッキー信者 2 часа назад

    本今日届きました! 息子と散策楽しみたいと思います!

  • @Naorehanazumari
    @Naorehanazumari 4 часа назад

    めっちゃ美味しそう。

  • @satukitatibana
    @satukitatibana 3 часа назад

    私が子供の頃は山の小川に見れましたが、コンクリート水路とかになって見れなくなってしまいましたね💦
    僅かに上流域に行けば見れるかもしれませんが、秋口と言うのと熊が街まで出てくる事案から山行きを様子みてます。ゆっくり見てみたいですね😊白い花が綺麗です。

  • @tetuita
    @tetuita Час назад

    地元山形ではおかヒジキというのが売られてて 湯がいてからし醤油で食べます バイカモと似てるので からし醤油が合いそう

  • @saraki4311
    @saraki4311 4 часа назад

    さっとゆでて浅漬けにしても美味しそうw

  • @kitahara_photo_stand
    @kitahara_photo_stand 4 часа назад +2

    私の近所の水路にワサワサ生えているバイカモですが誰も食べる方がいませんでしたからビックリです。上流に湧き水があり水温が低くて水量と流れもあるからでしょうか、その用水路には沢蟹やアマゴも沢山生息しています。
    ただ近年は圃場整備事業で3面コンクリートになってしまいバイカモが減っているのも事実です。
    稲作農家にとっては圃場整備事業のお陰で効率化が計られて大変有り難いのですが昔ながらの風景や動植物がいなくなるのは寂しいですよね。

  • @船坂かずひろ
    @船坂かずひろ 2 часа назад

    中部だからか見れてるだけだったのか…中央アルプスの知らない恩恵が有って驚き!

  • @ヒザボロ
    @ヒザボロ Час назад

    発泡スチロールとかで育てられないもんですかねー。面白いです。

  • @しょうま-s1y
    @しょうま-s1y 5 часов назад +2

    香りがいいなら乾燥さてお茶にしたら美味しいかも…?

  • @naokiyamashita6614
    @naokiyamashita6614 Час назад

    5:28  宇陀ゼリの由来については、奈良時代に役人が岡山や鳥取に派遣されて「地元と同じ宇陀ゼリやんけ!」となって、定着した説を提唱します…。
    港がある場所は古来より人の交流がありますし

  • @ゆうぐれ-u9r
    @ゆうぐれ-u9r 5 часов назад +1

    じゃじゃん可愛い

  • @2kwak184
    @2kwak184 4 часа назад

    アカモクのようなネバネバ感がありそうかと思ったらシャキシャキ感だけなんですね

  • @hiroevo
    @hiroevo Час назад

    静岡県の三島にある川や湧水地にいっぱい生えてるの美味しんだ………(๑・﹃ ・๑)ジュルリ

  • @うどわか
    @うどわか 4 часа назад +2

    住民票がうだうだ言ってることで有名な宇陀市ね

  • @月乃村雲
    @月乃村雲 2 часа назад

    梅花藻って食えるんすね!?
    白い花が可憐だなとかルアー引っ掛かって邪魔だなしか思ってなかったw

  • @ホーリー大佐-q7w
    @ホーリー大佐-q7w 3 часа назад

    湖北ですかね😄
    この辺りは水が綺麗ですね

  • @覚清水
    @覚清水 4 часа назад

    富士山の伏流水に生えてるやつですね( ΦωΦ )食べれるんだ…

  • @cyanazzur
    @cyanazzur 5 часов назад

    琵琶湖だけに西依さんもマーシーさんコラボのウエーダー着用しているのかな?
    この界隈もいろんなつながりがありそうで面白いですね

  • @Tama09071994
    @Tama09071994 4 часа назад

    ちょうど2ヶ月前に醒ヶ井にバイカモを見に行ってきました。
    キンポウゲ科という知識はあったので、まさか食べられるとは思いませんでした。
    知識があまりないので、キンポウゲ科の花の一部がバラ科にも見えてしまいます。ロミジュリじゃないですが、毒草の多いキンポウゲ科であってもかわいい花なのは事実ですよね。

  • @まさと-f7f
    @まさと-f7f 3 часа назад

    ウダゼリ最後に食べたのは40年以上前ですね。生活用水兼農業用水路が家の敷地に有って普通に生えてました。
    ただ食用にしていた時期は雪解けから4月位まででそれ以降は食用にしてなかったと思います。
    まぁ暖かくなれば普通に野菜や山菜取れますからわざわざウダゼリ食べなくてもって感じでしたね。
    今はめっちゃ少なくなってる様ですが…

  • @吉田敬普-u9u
    @吉田敬普-u9u Час назад

    なめ茸と合わせても美味しそうですね。
    後は乾燥させて少し煎ってお茶として飲んだらどうなんでしょう?そこまでの風味は無いんですかね?

  • @ぼるぼ-s9w
    @ぼるぼ-s9w 4 часа назад

    次回はミシマバイカモを食べてみてください!採っていいか知りませんけど。

  • @mmcスコット達
    @mmcスコット達 5 часов назад

    近所にいくらでも生えてるんですけど食べれるなんて知りませんでした💦食べてみようかな

  • @ヤスヒロ-d7f
    @ヤスヒロ-d7f 5 часов назад

    今年の夏、北海道にある妻の実家へ帰省した際、近所の河川で釣りをしたのですが、バイカモが繁る中で延々とブラウントラウトが釣れて来るという状況でした。

  • @hashizoukenken8797
    @hashizoukenken8797 3 часа назад +2

    山形では、おかひじきも、からし醬油で食べますが、それと近い感じですかね?

    • @jasujeeeeee
      @jasujeeeeee 3 часа назад +1

      私もおかヒジキを想像しました。辛し和えがうまい。

  • @398yorunisaku
    @398yorunisaku 4 часа назад

    西依さんも
    マーシーさんの
    ウェーダーだ!
    人気なんだなぁ😆

  • @ラオウ-e6f
    @ラオウ-e6f Час назад

    うぬって酢味噌すきだよね

  • @hy-bb1kt
    @hy-bb1kt Час назад

    今度テッテレーでやって下さい(笑)
    バイカモ近くにゴッソリ生えてるけど食文化的なのは無くてジジババも食えるの?って感じです

  • @KIYOキヨ
    @KIYOキヨ 51 минуту назад

    そういや『ぐるナイ』でサルナシの名人で出演してました?
    めっちゃ似てましたけど🤔

  • @user-qe2ux4nr9x
    @user-qe2ux4nr9x Час назад

    鰹節かけて醤油を垂らしてお浸しで食べたいですなー

  • @melmalmu4226
    @melmalmu4226 5 часов назад +1

    さっと茹でて寿司にしたら楽しいかもしれないですね

  • @kumakichi-cat
    @kumakichi-cat 4 часа назад

    柿田川(静岡県)の映像っていうと、必ず出るよね。食べられるの、知らなかった。

  • @朝日あるみ
    @朝日あるみ 5 часов назад +1

    干してオハウにしたら美味しいのかな?

  • @mm-oi8ck
    @mm-oi8ck 3 часа назад

    柿田川のミシマバイカモも同じように食用になるんですかね
    利用されているという話は聞いたことがないですが

  • @相林奎横
    @相林奎横 2 часа назад

    バイカモは 数少ないキンポウゲ科の食用になる種類か
    ニリンソウ 海外ではニオイクロタネソウ等と

  • @たまにはコメントしてみます

    そういえば自分は田舎だったので子供の頃に河や沼で遊んでいたらエビモが良く生えていたなぁ~…今はどうなってんのかな?野食してって言っているわけじゃないよ?(笑)

  • @user-pecopeko-37m
    @user-pecopeko-37m 2 часа назад

    近くの小川や清流に生えてる
    よく見る水草、水槽に入れても繁殖はしないのはそのせいか

  • @三井まさふみ-e2o
    @三井まさふみ-e2o 5 часов назад +2

    醒井から流れてきたのかな?

  • @avatarofvishnu
    @avatarofvishnu 52 минуты назад

    おひたしと呼んでいいのは出汁に浸したやつだけ

  • @かわちゃん-n3c
    @かわちゃん-n3c 5 часов назад +1

    食感的にはオカヒジキみたいなのかな?

  • @Niebel-Alba
    @Niebel-Alba 3 часа назад

    スゴい! 次はオオカナダモ流れてこないかな…
    …(⁠╬⁠⁽⁠⁽⁠ ⁠⁰⁠ ⁠⁾⁠⁾⁠ ⁠Д⁠ ⁠⁽⁠⁽⁠ ⁠⁰⁠ ⁠⁾⁠⁾⁠)ジーッ

  • @sasako999
    @sasako999 3 часа назад

    貴重な流しそうめん(バイカモ)の末路。先日のニジマスとあわせて生春巻的なものにしても美味しいかも。

  • @C草喰ひ猫
    @C草喰ひ猫 3 часа назад

    ニリンソウに似た食味なら干してから調理はどうでしょう?オハウとか
    せっかくのシャキシャキ感が消えちゃうかな

  • @ONENNE-CHINPOCO
    @ONENNE-CHINPOCO 4 часа назад

    東北の海藻のマツモみたいな食感のイメージかな?と想像しました。

    • @hunter.takemoto
      @hunter.takemoto  3 часа назад

      バイカモはもっとシャキシャキした食感ですね。

  • @MIZUKI3564249
    @MIZUKI3564249 4 часа назад

    バカイモだと思って見にきたら笑

  • @村上村上-d5e
    @村上村上-d5e 3 часа назад

    ニリンソウみたく肉と煮ると美味しいのかな?

  • @sigemititakai6262
    @sigemititakai6262 4 часа назад

    すき焼きの中に入れたら肉と合いそう

  • @mobiler100
    @mobiler100 5 часов назад +2

    見かけ、バイカモとマツモはよく似ています。
    花もそっくりです。
    生えている場所は違いますが。
    もしかして、マツモも食べられるんでしょうか?

  • @2openfield876
    @2openfield876 5 часов назад +1

    ぐるナイ見たで!

  • @和芥子酢味噌
    @和芥子酢味噌 4 часа назад

    サムネのバイカモ の文字を見た瞬間、バカイモ!?て思った人いないですか

  • @taka-cl5kn
    @taka-cl5kn 5 часов назад +1

    じゃかじゃん!

  • @kozakurasan
    @kozakurasan 3 часа назад

    伊豆でわさびが栽培されてるようにバイカモも栽培できたらなー豆苗よりクセがなくて良さそうじゃかじゃん?

  • @リオクマリオクマ
    @リオクマリオクマ 3 часа назад

    ジャガジャンw

  • @鬼の甘露煮
    @鬼の甘露煮 4 часа назад

    バイカモと聞いて花騎士のキャラを思い出す人は友達

  • @gyrocrispy3473
    @gyrocrispy3473 5 часов назад +25

    知らないことばかりだな。

    • @user-nf4hm2ry1f
      @user-nf4hm2ry1f Час назад

      知らないことが〜おいでおいでしてる♪
      出かけよう〜腹音鳴いてさ〜♪

  • @user-nb8xb2ts8i
    @user-nb8xb2ts8i 4 часа назад

    近所の水路にあるやつだ

  • @txuzu9teamkaeru123
    @txuzu9teamkaeru123 4 часа назад

    なんとなく自生環境が近しいわさびとも合うんじゃないかなとも思いますがどうなんですかね

  • @犬猿-x1d
    @犬猿-x1d 5 часов назад

    バイカモ…梅かも?

  • @user-be8mj1ds6f
    @user-be8mj1ds6f 4 часа назад

    豚ばら肉のしゃぶしゃぶと合わせたい

  • @釣り好き-t3m
    @釣り好き-t3m 4 часа назад

    昔近所の川で採ったバイカモを食べてました。
    茹でた時の良い香りとシャキシャキ食感をを思い出しました。
    なつかしーなー

  • @akiaki893
    @akiaki893 5 часов назад

    バイカモ減ってきててヤバイかも